近期，2024中國烘焙美食文化節暨烘焙產品·月餅創新大賽、第六屆中國（廣東）月餅節等月餅品類行業活動競賽相繼舉辦，廣州酒家集團利口福公司低糖蛋黃月餅禮盒獲評“創新金獎”，五仁月餅獲評“特別金獎”，純白蓮蓉餡料獲評“金牌餡料”。這些榮譽不僅是對公司長期以來堅持傳統工藝與現代創新相結合的肯定，也是對產品卓越品質和獨特口味的贊譽。

圖/創新金獎

圖/“特別金獎”“金牌餡料”榮譽

履職盡責 堅持安全生產

利口福公司建立嚴格的食品安全管理體系，精心挑選、評估原材料供應商，確保所有原料均達到食品安全和質量標準。嚴格控制生產、儲存、運輸每個環節，確保產品的安全和品質。同時，公司定期開展食品安全和生產安全培訓，增強員工的安全意識和操作技能。

圖/安全生產培訓

創新傳承 弘揚月餅文化

利口福公司大力弘揚發展廣式月餅制作技藝，在生產過程中堅持將現代生產技術與傳統制作技藝相融合，確保月餅的傳統風味和品質，守護正宗“廣府味”。同時，利口福公司洞察年輕化、健康化市場新趨勢，緊貼消費新熱潮，在包裝設計上巧妙融合中國傳統文化元素與現代審美，使產品在視覺上既有傳統韻味又不失現代感。

圖/正宗廣式月餅

技術革新 堅持健康理念

利口福公司低糖蛋黃月餅在堅持傳承傳統月餅制作技藝的基礎上融合現代健康理念，采用先進的低糖配方技術，將總含糖量控制在5%以內，大幅減少糖分攝入，不僅保持了傳統月餅的美味和口感，更滿足了現代消費者對健康飲食的追求。

圖/低糖月餅禮盒

未來，利口福公司將繼續致力于月餅技藝的創新與月餅文化傳承，以更加開放的姿態擁抱行業變革，緊跟綠色、健康、創新發展潮流，為中國傳統糕點文化的傳承與創新注入更多新的活力。